Brasil alcança produção recorde de leite com menos vacas ordenhadas

A produção de leite no Brasil surpreendeu os especialistas ao atingir 36,7 bilhões de litros em 2025, um aumento de 2,7% em comparação ao ano anterior, estabelecendo um novo recorde. Este desempenho notável se torna ainda mais impressionante ao considerar que o número de vacas ordenhadas caiu 2,7%, totalizando 14,7 milhões de animais, o menor patamar desde 1979. A Pesquisa da Pecuária Municipal, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revela a resiliência do setor leiteiro, que experimentou crescimento pela terceira vez consecutiva.

Os dados de produtividade refletem uma melhora significativa: a produtividade média por vaca subiu 5,6%, alcançando um recorde de 2.498,7 litros. Segundo Octavio Costa de Oliveira, analista da pesquisa, essa elevação da produtividade é fruto de fatores como condições climáticas favoráveis e investimentos em melhoramento genético do rebanho. Oliveira destaca que "os grandes produtores têm a capacidade desses investimentos", o que explica a gradual substituição de produtores com menor potencial de investimento.

A divisão regional da produção mostra que o Sul do Brasil continua sendo o líder, com cada vaca produzindo em média 4,3 mil litros. O Sudeste aparece a seguir, com uma produtividade de 2,9 mil litros. Minas Gerais, por sua vez, permanece como o maior produtor, gerando 10,1 bilhões de litros. Castro, município paranaense com apenas 76 mil habitantes, destacou-se como o maior fabricante, produzindo 532,8 milhões de litros de leite.

Ao longo do ano, o valor da produção do leite no país atingiu R$ 89,5 bilhões, com um preço médio por litro a R$ 2,44, estável em relação a 2024. Aproximadamente 75,2% do leite produzido foi destinado à indústria, evidenciando a importância desta atividade para a economia nacional. O Brasil, que ocupa a sexta posição no ranking mundial de produção de leite, demonstra um setor robusto que continua a encontrar maneiras de prosperar mesmo diante de desafios, como a diminuição do número de vacas ordenhadas, que se alinha a padrões cíclicos do mercado de pecuária.

Com informações de Agência Brasil.